鸡蛋家常菜有几种做法 ，鸡蛋家常菜有几种做法视频

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本文目录

1. 灰灰菜鸡蛋饺子馅的种做做法做法
2. 鸡蛋卷如何做配方是什么呢
3. 鸡蛋炒面条家常做法

灰灰菜鸡蛋饺子馅的做法

用料：灰灰菜350克，韭菜100克，法鸡鸡蛋四个  ，有种大葱一根  ，视频生姜5克。鸡蛋家常

做法 ：灰灰菜择好洗净
，菜有常菜焯一下开水捞出过下凉水，种做做法控干水分后切碎。

鸡蛋打入碗中搅拌均匀 ，倒入热油锅中快速搅拌成碎块，关火盛出。

韭菜择好洗净，切碎 。大葱洗净切末。生姜切末 。

把切碎的灰灰菜 、韭菜、鸡蛋碎
、葱末、姜末一块倒入盆中 ，加适量精盐 、十三香、蚝油、生抽 、白胡椒粉、鸡精，淋上半勺烧热的菜籽油，搅拌均匀，好吃的灰灰菜素饺子馅即成 。

鸡蛋卷如何做配方是什么呢

鸡蛋卷是用面粉和鸡蛋混合而成的制作方法  ，一般作为早餐，真的是非常简单、营养的了。掌握好面粉与水的比例
，是最关键的，面糊太厚的话，吃起来会感觉粘牙，口感欠佳，但只要面糊合适，再配上自己喜欢的酱汁、蔬菜，真的是及营养与美味一身。

营养的早餐 ，鸡蛋卷是最好的选择。

食材 ：鸡蛋
、面粉。

配料：培根 、瓜条 
、黄豆酱、小香葱 、黑芝麻
。

调料 ：食盐

步骤 ：

1、面粉稀释，面粉和水的比例是1:1，面粉糊不能太厚，要稀薄点 。

2、一个蛋卷一个鸡蛋 ，磕入碗中 ，大概打散就好 ，不必太细腻  。

3、培根少放油，煎至金黄 。

4 、中火
，不粘锅加点食用油 ，舀一大勺面糊，用铲子摊平，面糊不要太多
，防止太厚口感黏。

5
、倒入蛋液
，蛋液凝固，撒上黑芝麻 ，翻面。

6、刷上豆瓣酱或者辣酱
，无需加盐
 ，撒上小香葱，黑芝麻。

7、放在平盘上，码放上瓜条、培根 ，或者自己喜欢的蔬菜，比如圆生菜、胡萝卜、火腿肠等 ，将蛋饼卷起。

8 、切成小段，也可直接吃。

好吃
、营养的鸡蛋卷完成啦。

制作简图 ：

面粉和水1:1鸡蛋大概打散煎培根，可不放油。蛋液凝固 ，撒黑芝麻，翻面。

抹上豆瓣酱，撒黑芝麻、小香葱 。

码放培根
、瓜条。

卷成鸡蛋卷

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【小秀私厨】 ，一个分享简单、快乐美食的私厨 。

鸡蛋炒面条家常做法

你好
，我是美食留意，很高兴为您回答这个问题，鸡蛋炒面条家常做法，鸡蛋炒面条吃着非常的不错，做鸡蛋炒面条最好是选择现做鲜的碱水面条吃着口感更好，但是因人而异
，其它面条吃着也不错，今天我分享下鸡蛋炒面条的家常做法:

准备鲜的碱水面条，剁点蒜沫，蒜沫稍微多点 ，再切点洋葱丝 ，小葱段或者韭菜段都可以，火腿肠，西红柿，小青菜，豆芽……喜欢的吃辣的可切点辣椒
，口味和配菜看个人的喜好 ，鸡蛋打散备用 ，起锅烧水 ，水开下入面条
，用筷子打散，煮开放入凉水 ，反复分三次，捞出一根面条看看
，还剩有一点白心然后捞出晾凉 ，不能煮的太熟 ，煮的太熟炒出的面条口感很不好 ，而且还不好炒，另起锅烧油，先把锅治好防止炒面条的时候粘锅，然后下入适量葱油 ，不知道葱油怎么做可以看我西瓜视频有做法 ，，放入鸡蛋液，把鸡蛋炒熟，然后盛出备用，锅中再放入少许的油，下入洋葱丝 ，蒜米炒香 ，然后下入面条翻炒，放入适量的生抽 ，从锅边放入，增加鲜味
，然后放入少许的老抽
，增加颜色 ，大火翻炒均匀 ，炒至稍微发干 ，调味，少许的盐，鸡精，翻炒均匀
，放入葱段，蒜沫
，放入适量的香油
，翻炒均匀出锅即可，希望能帮到您
，谢谢

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